自我流食譜之 紅酒燉牛肉~
紅酒燉牛肉 四人份
牛腿肉(或助條)240g 洋蔥&紅蘿蔔100g 紅酒100cc 1/2茶匙鹽
麵粉1大匙 蕃茄1大匙(可用蕃茄醬) 牛肉高湯1.5杯 百里香1/2茶匙
月桂葉1/2片 甜紅椒粉1.5大匙 馬鈴薯1個 蘑菇1/2杯 奶油2大匙 芹菜一根 胡椒少許
1 將食材切成適當大小
2 蔬菜類加油炒5分取出備用(以洋蔥炒軟為準)
3 牛肉用奶油煎至表面亮黃(可加蒜片)
4 菜回鍋 加入調...
牛腿肉(或助條)240g 洋蔥&紅蘿蔔100g 紅酒100cc 1/2茶匙鹽
麵粉1大匙 蕃茄1大匙(可用蕃茄醬) 牛肉高湯1.5杯 百里香1/2茶匙
月桂葉1/2片 甜紅椒粉1.5大匙 馬鈴薯1個 蘑菇1/2杯 奶油2大匙 芹菜一根 胡椒少許
1 將食材切成適當大小
2 蔬菜類加油炒5分取出備用(以洋蔥炒軟為準)
3 牛肉用奶油煎至表面亮黃(可加蒜片)
4 菜回鍋 加入調...
