文藻外語大學W-Portfolio

2011-12-11 21:41:04

作業五_九宮格

100學年度第一學期 九宮格關聯分析表
班級
UE3A
學號
1098200019
姓名
吳春霖
分析主題S
 
 全家結帳排隊的現象
分析觀點VP
為什麼結帳會排隊??!!
1.規模 大小 面積
2.排隊時段
3.結帳台數量
8.現煮咖啡
分析主題S:全家結帳排隊的現象
分析觀點VP:為什麼結帳會排隊??!!
4.全家之地點
7.商品
6.店內動線
5.員工太少
VP分析結果
VP分析結果對主題S的說明
1.規模 大小 面積
全家面積太小 但學生數太多了 往往會很擁擠
2.排隊時段
用餐之尖峰時段最為擁擠
3.結帳台數量
結帳台太少也是造成排隊等待原因之一
4.全家之地點
全家位於的地點不佳 應在空曠的地點設立
5.員工太少
應在用餐尖峰時段 讓多一點員工作為結帳員 補貨等等雜事應在
非用餐尖峰時段進行
6.店內動線
購物&排隊結帳之動線不佳 導致等待時間變長 購物&排隊結帳
應明顯分開 避免混合在一起
7.商品
商品標價 放置地點應明顯易知 才不會浪費時間尋找
8.現煮咖啡
結帳員沒辦法同時間多工 應此 如有人要買現煮咖啡的話 就會耽誤
結帳工作
 

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