2012.05.31 筆記&九宮格分析
2012.05.31
課程主要筆記：
連續假日問題的解決辦法
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1小孩沒人照顧(父母不一定有放假)
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2人潮擁擠觀光景點都要排隊
車票難買
飯店訂不到位置
塞車
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3. 環境汙染
觀光景點垃圾增多
噪音汙染
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8. 餐廳在假日訂價調漲
景點周邊商品哄抬價格
額外支出
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分析主題S：連續假日
分析觀點VP：問題
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4. 收假症候群
難收心
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7.治安問題
景點扒手多
竊盜
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6.交通安全車禍
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5身材變形
生活不規律
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1.工讀時數過長
工作排程
服務品質
服務生態度不佳
人力需求量增加
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2.號碼牌吵架
打電話訂不到位
現場人多位子不夠等候很久
併桌
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3.環境衛生
環境吵雜
菜色品質無法維持以往
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8. 食材庫存
耗材庫存
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分析主題S：餐廳連續假日
分析觀點VP：問題
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4.菜單價格調整
菜單調整(沒價格)
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7.周邊停車不好停車
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6.招攬客人
開/關店時間
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5.店家為了加速翻桌率趕人
限制用餐時間
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作業：九宮格分析
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100學年度第二學期 九宮格關聯分析表
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班級
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UCA3B
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學號
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1098213078
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姓名
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陳志祥
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分析主題S
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連續假日
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分析觀點VP
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解決問題
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1. 列出預算
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2. 環境衛生
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3. 交通意外
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8. 事先訂票
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分析主題S：連續假日
分析觀點VP：解決問題
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4. 治安問題
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7. 避免熱門景點
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6. 衛生習慣
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5. 生活作息
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VP分析結果
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VP分析結果對主題S的說明
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1.列出預算
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以防玩樂花費金額過多，可先列出預算
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2.環境衛生
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宣導提倡垃圾不落地，設置更多垃圾桶
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3.交通意外
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交通警察指揮交通，保障民眾安全及車輛流動
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4.治安問題
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加強員警巡邏，避免滋生治安問題
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5.生活作息
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自我管理，生活規律
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6.衛生習慣
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在公共場所勤洗手，注意個人衛生習慣
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7.避免熱門景點
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以防人潮擁擠、交通堵塞，出外可選擇較冷門景點
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8.事先訂票
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為防搶票，可提前買票劃位
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