食物的歷史讀書心得
食物的歷史讀書心得報告
繳交日期： １０２ 年１２ 月 ２８ 日
圖書編號 2680074510001 書名 食物的歷史
作者 菲立普‧費南德茲-阿梅斯托 出版社 左岸文化事業有限公司
姓名 陳怡婷 班別 UE1B 學號 1102200082
一、 請簡述「食物的歷史」這本書中最重要的一個例子並說明這個例子重要的原因？
本書十分特別，看見封面上的書名就覺得十分有趣。作者說明了我們每天所吃的食物，並不是只是能填飽肚子的東西，而是各國文化的特徵、人們的喜好，亦是一種人們心情的表現。我認為本書最重要的例子是「食物與階級」，因為這是十分典型的食物背後的涵義，富有的人便可以享受較高級、精緻的食物，較貧窮者或相對不富裕者則只能購買每日必須食用的基本食品，我們可以看出這兩者的經濟階階級。但我認為較高級的食物並非就是比較好的食物，而較平價的食物就是難吃的，我認為大家必須依照自己的喜好選出符合自己期待、喜好的食物，不論價錢、高級與否，自己覺得美味的食物就是美食。
二、請用200個字寫出你對「食物的歷史」一書中「食物與階級」的看法。
這本書裡有許多主題，作者說明了食物的歷史，和它背後的涵義，食物並不只是食物，其中有許多深奧的道理。作者帶我們探討食物的歷史和它背後的意義，還有它隱藏的一些涵義，其中他提出了他對「食物與階級」的看法，我非常同意他的說法，我們能夠從食物看出一個國家之中一些種族被劃分出的不平等階級，例如：世界上總是有較富有的人和較貧窮者，較富有者常常可以吃到較昂貴、精緻的食物，而較貧窮者則無法享受較高級的食物，我們能夠從人們所時的食物分出經濟階級。
三、 請用200個字寫出你對「食物的歷史」一書中「餵養巨人」的看法。
「餵養巨人」一詞是十九、二十世紀食品的一種形容詞，那時是工業化剛爆發的時期，也是最繁榮、人口不斷成長的時候，那時人們非常需要食物，因為大家都辛苦地工作、人口急增，且經濟蓬勃發展，故大家都愈來愈講究食物的豐盛和精緻性，那時急需食物，食物的產量暴增，食品業若停工，就可能會供不應求，故在那時期，食物瘋狂地生產，就如同在餵養巨人一般。我認為那時景氣必定很好，經濟蓬勃發展，才能使食物不斷生產，大家都需要且大量購買食品。
繳交日期： １０２ 年１２ 月 ２８ 日
圖書編號 2680074510001 書名 食物的歷史
作者 菲立普‧費南德茲-阿梅斯托 出版社 左岸文化事業有限公司
姓名 陳怡婷 班別 UE1B 學號 1102200082
一、 請簡述「食物的歷史」這本書中最重要的一個例子並說明這個例子重要的原因？
本書十分特別，看見封面上的書名就覺得十分有趣。作者說明了我們每天所吃的食物，並不是只是能填飽肚子的東西，而是各國文化的特徵、人們的喜好，亦是一種人們心情的表現。我認為本書最重要的例子是「食物與階級」，因為這是十分典型的食物背後的涵義，富有的人便可以享受較高級、精緻的食物，較貧窮者或相對不富裕者則只能購買每日必須食用的基本食品，我們可以看出這兩者的經濟階階級。但我認為較高級的食物並非就是比較好的食物，而較平價的食物就是難吃的，我認為大家必須依照自己的喜好選出符合自己期待、喜好的食物，不論價錢、高級與否，自己覺得美味的食物就是美食。
二、請用200個字寫出你對「食物的歷史」一書中「食物與階級」的看法。
這本書裡有許多主題，作者說明了食物的歷史，和它背後的涵義，食物並不只是食物，其中有許多深奧的道理。作者帶我們探討食物的歷史和它背後的意義，還有它隱藏的一些涵義，其中他提出了他對「食物與階級」的看法，我非常同意他的說法，我們能夠從食物看出一個國家之中一些種族被劃分出的不平等階級，例如：世界上總是有較富有的人和較貧窮者，較富有者常常可以吃到較昂貴、精緻的食物，而較貧窮者則無法享受較高級的食物，我們能夠從人們所時的食物分出經濟階級。
三、 請用200個字寫出你對「食物的歷史」一書中「餵養巨人」的看法。
「餵養巨人」一詞是十九、二十世紀食品的一種形容詞，那時是工業化剛爆發的時期，也是最繁榮、人口不斷成長的時候，那時人們非常需要食物，因為大家都辛苦地工作、人口急增，且經濟蓬勃發展，故大家都愈來愈講究食物的豐盛和精緻性，那時急需食物，食物的產量暴增，食品業若停工，就可能會供不應求，故在那時期，食物瘋狂地生產，就如同在餵養巨人一般。我認為那時景氣必定很好，經濟蓬勃發展，才能使食物不斷生產，大家都需要且大量購買食品。
