文藻外語大學W-Portfolio

2010-12-05 16:51:05

葡萄酒與魚子醬變成歐盟人每日三餐必出現的菜色

葡萄酒與魚子醬變成歐盟人每日三餐必出現的菜色

葡萄酒與魚子醬變成歐盟人每日三餐必出現的菜色 九宮格分析作業
班級
ＰＮ４Ｂ
學號
2096207101
姓名
歐淑鈴
分析主題S
葡萄酒與魚子醬變成歐盟人每日三餐必出現的菜色
九宮格分析(背景分析、關聯分析)
飲食文化
變化
思想
獨特性
葡萄酒與魚子醬變成歐盟人每日三餐必出現的菜色
心態文化
觀念
物態文化
行為文化
關聯項目
關聯項目與分析主題S 的關係請說明之
飲食文化
世界上有許多個民族，每個民族都有其獨的特點，一個民族的特質，
往往能夠形成一種獨特的飲食文化。
變化
作菜技術的高超、菜式的多樣、造型的精緻。
思想
結合自已的飲食習慣，從而葡萄酒與魚子醬的飲食文化成為一種綜合
性的飲食文化。
心態文化
們在飲食過程中所孕育出來的價值觀念、審美情趣、思維方式等主觀因
素。
行為文化
們在飲食生產和消費過程中約定俗成的行為模式，通常以禮儀、風俗以
及技藝等形式表現出來。
物態文化
從事飲食生產加工的方式和產品的總和，即從食物原料的生產、開發、
選擇、分類；加工技術和制作工藝；保藏保鮮；到加工工具和飲食器具等等。
觀念
從飲食中，建立起用葡萄酒與魚子醬變成加入各種菜餚裡，長期下來人們會慢
慢接受這種觀念，而繼續流傳下去。
獨特性
每個國家都有表代自己國家特色的東西，那可以利用葡萄酒與魚子醬來發展成
自己國家的特色，讓人們可以去習慣它。

 
 

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由 歐淑鈴 發表於 2010-12-05 16:51:05 | 靜態連結 | 評論(0) | 引用(0)

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